淺談小型釀酒設備CIP清洗系統
小型釀酒設備在生活中使用廣泛，該設備為我們帶來了便利，為了有效的提高產品的質量，下面具體為大家介紹下CIP清洗系統：
釀酒設備CIP清洗系統即設備、管道、閥件不拆卸的情況下，進行原地清洗的一種技術。被清洗的部件和清洗液采用固定管路連接，形成密閉系統進行循環清洗，由機械代替手工操作，清洗的全過程基本可實現自動化和程序控制。
CIP清洗系統的性能要求：
1.系統中回流泵的能力比輸出泵高20%-30%，防止清洗液積存。
2.儲罐應設有溢流管和排氣孔，并將排氣集中引向室外。
3.酸、堿儲罐，需要設有明顯的標志。罐內還應裝有液位計、溫度計等儀表，監控CIP系統運行。
4.清洗劑分為兩種使用方式，一種是一次性使用方式，另一種為循環使用方式。采用循環清洗方式時清洗劑用量少、能耗低。
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